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鲜酵母和面是制作面包的主要材料,它们通常不会添加白糖和猪油。鲜酵母用于发酵面团,它会分解淀粉产生二氧化碳,使面团膨胀。而糖和油脂会抑制酵母的活性,阻碍发酵过程。所以,一般来说,鲜酵母和面的配方中不需要加入白糖和猪油。如果需要调整面团的口感和香气,可以选择其他材料或调料。
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